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本文目录

1. 红烧肉黄焖猪脚的蹄的蹄正确做法
2. 用熟猪蹄红烧猪蹄正宗的做法
3. 黄豆猪蹄红烧肉的做法

红烧肉黄焖猪脚的正确做法

第一种
，猪蹄可以配莲藕：将焯好水的做法做法猪蹄放入高压锅中 ，放入莲藕，大全大全加盐
、家常家常酱油 
、红烧红烧香料、肉猪肉猪姜蒜、蹄的蹄料酒
，加清水没过猪蹄 ，盖上锅盖压30分钟左右就可以了。

第二种，猪蹄可以配土豆：将猪蹄焯水，锅里烧油
，油热后放冰糖炒出糖色，放入猪蹄翻炒均匀
，加清水
，加盐、酱油
、香料、姜蒜 、料酒，盖上锅盖中火30分钟，然后加入土豆，小火20分钟即可。

用熟猪蹄红烧猪蹄正宗的做法

煮熟的猪蹄不太好入味，要做好红烧猪蹄，要将猪蹄切成块状 ，锅中放油，放入七八粒冰糖炒制化开，颜色发焦黄色时放入猪蹄 ，来回煸炒一会儿 ，然后将猪蹄倒入锅中 ，再放生抽，老抽，盐 ，放入葱姜，炖猪蹄的料包，再放些做红烧肉的酱料汁，倒入多一些啤酒 ，（或者放白酒、黄酒）再放水没过猪蹄，大火开锅后转小火盖锅盖闷煮一个小时，这时的猪蹄已经很软烂，很入味了 ，就可以关火了，等凉下来来吃口感更好 。

黄豆猪蹄红烧肉的做法

黄豆猪蹄红烧肉做法:

先把黄豆提前泡两三个小时。把猪蹄焯水焯一下。捞出放入高压锅里压 。房黄豆也放进去。加入老酒
 。酱油，味精。香叶 ，八角，桂皮。压30分钟
。

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